Historia Zakładu

Zakład Biochemii Roślin został utworzony w 1965 r., a na jego kierownika została powołana prof. dr Zofia Kasprzyk, która pełniła tę funkcję do roku 1987. Następnie na stanowisko kierownika została powołana dr hab. Wirginia Janiszowska (od roku 2005 profesor), która pełniła tę funkcję do 2015 r.
W 1973 r. w Instytucie Biochemii została utworzona Pracownia Glikozydów Roślinnych, której kierownikiem został dr Zdzisław Andrzej Wojciechowski.
W 1976 r., po uzyskaniu przez dr Z.A. Wojciechowskiego stopnia naukowego doktora habilitowanego, pracownia została przekształcona w Zakład Biochemii Związków Naturalnych. W 1997 r. Zakład zmienił nazwę na Zakład Biochemii Lipidów i Błon Komórkowych, a jego kierownikiem pozostał prof. (od 1983 r.) dr hab. Z.A. Wojciechowski.
W 2004 r. nastąpiło połączenie Zakładu Biochemii Roślin oraz Zakładu Biochemii Lipidów i Błon Komórkowych w jedną jednostkę o nazwie Zakład Biochemii Roślin. Jego kierownikiem pozostała prof. dr hab. Wirginia Janiszowska.
Od 2016 r. funkcję kierownika pełni doc. dr hab. Anna Szakiel.

Problematyka badawcza:

  • Występowanie, metabolizm, transport i funkcja roślinnych izoprenoidów (tokoferoli, steroli, saponin triterpenoidowych, glikoalkaloidów) oraz wpływ czynników biotycznych i abiotycznych na te procesy
  • Wykorzystanie roślinnych kultur in vitro do produkcji związków ważnych z punktu widzenia przemysłu farmaceutycznego, spożywczego i kosmetycznego
  • Transport triterpenoidów w roślinie i komórce oraz ich wydzielanie do środowiska
  • Rola triterpenoidów w chemicznej obronie roślin przed konkurencyjnymi roślinami, mikroorganizmami i roślinożercami
  • Wykorzystanie immobiIizowanych lipaz do stereo- i regioselektywnej syntezy związków estrowych

Stosowana metodyka:

  • Wyodrębnianie oraz jakościowa i ilościowa analiza badanych związków przy zastosowaniu różnorodnych technik chromatograficznych (HPLC, GC, CC, TLC) i spektralnych
  • Kultury in vitro tkankowe i zawiesinowe
  • Izolowanie komórek, protoplastów, wakuol
  • Różnorodne techniki enzymologiczne – izolowanie i badanie właściwości katalitycznych w metabolizmie lipidów i glikolipidów, głównie glikozylotransferaz, acylotransferaz, glikozydaz i acylohydrolaz
  • Biotesty do oznaczania aktywności antyoksydacyjnej, przeciwgrzybowej, przeciwbakteryjnej
  • Techniki izotopowe do oznaczania aktywności enzymatycznych, syntezy prekursorów itp.

Aparatura specjalistyczna: wyposażenie do prowadzenia roślinnych kultur tkankowych i zawiesinowych (komory laminarne, wytrząsarki), chromatograf gazowy, wysokociśnieniowy chromatograf cieczowy, zestaw do niskociśnieniowej chromatografii cieczowo-cieczowej, spektrofotometry UV/VIS.